tjällmo logga

Tjällmo gästgifvarmeny

Vi har öppet för lunch
Onsdag till söndag
11.30 - 16.00
Övriga tider mot förbokning 

Förrätter

  • Kikärtspannkaka fylld med gräslökskryddad hummus och rostad paprika, spenat och betsallad med örtvinägrette. 83:-
  • Gravad och rökt laxterrin med dill, löjrom och creme fraiche. 89:-
  • Rökt vildsvinsytterfilé från Mossebo Rökeri med senapsmajonnäs. Balsamicomarinerad grön sparris. 102:-

Huvudrätter

  • Halstrad Hjälmargös med knaprig bacon, sauterad purjolök och brynt smör. Dillslungad potatis och grönsaker. 245:-
  • Vildsvinskotlett med senapsfrötäcke och calvadossås. Potatiskaka med ädelost och grönsaker. 235:-
  • Ekologisk ryggbiff från Ydre med rödvinssky och rostad vitlök. Jordärtskockschips och ugnsrostad potatis. 265:-
  • Vårrulle fylld med bulgur, svarta bönor och rotfrukter. Squash/paprikarelish och ugnsrostad amandinepotatis. 195:-

Desserter

  • Trio på rabarber. 85:-
  • Choklad och hasselnötsterrin med vispgrädde och chilimarinerade bär. 93:-
  • Crème Brulée med rosa grape och Drambuimarinerade hjortron och hallon. 82:-

Tjällmo Gästgifvaregård
Tel: 0141-600 30
Mail: info@tjallmo.com