tjällmo logga

Tjällmo gästgifvarmeny


**Med förbehåll för slutförsäljning och tillfälliga ändringar pga tillgång.

För grupper 8 personer eller fler, förbeställning krävs.

Förrätter

  • Vol au vent fylld med räkor och kräftstjärtar i en lime och koriandersmörsås. Toppat med löjrom.    125:-
  • Soppa på rostad butternutsquash med mandel och gräslökscreme.   85:-
  • Viltpaté med liten rödbets och chevrésallad.Lingon och rödlöksrelish. 95:-

Huvudrätter

  • Vildandsbröst från Boo med lingon och blåbärssky. Serveras med vildrisrisottokakor.  245:-
  • Ekologisk Oxfilé från Ydrekött med gräddig skogssvampsås. Potatis och rotfruktskaka.. 275:-
  • Gösfilé från Hjälmaren med apelsin och grapesmörsås. Gräslökskryddad potatisstomp.  255:-
  • Portobellosvamp fylld med bulgur, valnötter, chevréost och ruccola på en spenatbädd. Citronvinägrett, ugnsrostad amandinapotatis och betor.    195:-
  • Gästisburgare på nöt från Ydre (175 gram), bacon, ost, jalaapenoaioli, picklad lök och tomat. Ugnsrostad potatis och coleslaw. 175:-
 
  • Desserter
  • Creme Brulée smaksatt med pepparkaka och couintreaumarinerade hallon. 89:-
  • Äppelbakelse med romparfait och vaniljgrädde 95:-
  • Chokladglassterrin med inbakad vit chokladtryffel smaksatt med konjak och lime. Bärkompott 85:-

För barnen

De flesta rätterna kan fås i barnportion till halva priset, alternativt något av nedanstående.
  • Pannkakor med sylt och grädde 55:-
  • Köttbullar med val av pasta eller kokt potatis 70:- 
  • Pasta med köttfärssås 70:-
  • Två kulor glas med choklad eller hallonsås och grädde 60:-

Tjällmo Gästgifvaregård
Tel: 0141-600 30
Mail: info@tjallmo.com