Herrskapets

A LA CARTE

HÖSTMENY


FÖRRÄTTER

Karamelliserad getost, Bjälboättens Aska från Löts Gårdsmejeri.
Salladsbädd på spenat, apelsin och kryddiga, rostade valnöttter toppat
med Lottas honung (Tjällmo).
105:-
Soppa på ugnsrostade jordärtskockor och blomkål.
Smaksatt med gul och rödbetscreme och krispig fläsksida från Bergs utegrisar.
110:-
Smördegsbouche fylld med räkor och kräftstjärtar i en
smörsås smaksatt med lime och koriander.
125:-

HUVUDRÄTTER

Krämig pasta med oxfilé, skogssvamp,
rödlök, ruccola och rostad paprika.
195:-
Vildsvinsytterfilé med en rödvinssås smaksatt med lingon och blåbär.
Krispiga sötpotatisstrimlor, risottoplättar och rostade betor.
245:-
Ekologisk oxfilé från Ydre med svamsås med
Karljohanssvamp och jordärtskockschips.
Ädelostpotatiskaka och ugnsrostade rotsaker.
265:-
Vätternröding med ört och citrustäcke. och apelksinsmörsås.
Potatisstomp smaksatt med gräslök.
Smörstekt spenat och körsbärstomater.
245:-

EFTERRÄTTER

Glassterrin på ekologisk vaniljglass med inbakadd chokladtryffel.
Serveras med husets hjortronsylt och björnbärssås.
95:-
Passionsfruktcheesecake med hallonså
s och hyvlad mörk choklad.
110:-
Blåbär och päronsmulpaj med vaniljsås
och liten hallonpanacotta.
90:-
Chokladtryfflar i par
40:-

 

Om ni är många...
Är ni fler än 8 rekommenderar vi att ni förbokar mat för att vi ska kunna ge er bästa möjliga service.

Allergier...
Vi vet att många idag är allergiska eller intoleranta mot olika ämnen i mat. Då vi lagar all mat från grunden så har vi lättare att anpassa och ändra innehåll för att det ska fungera. Säg helst till vid bordsbokning så får köket lite förvarning.

Bra att veta om våra öppettider...
Naturligtvis är ni hjärtligt välkomna att bara komma in under våra öppettider, men vi rekommenderar att ni bokar bord. Vi är en liten restaurang så det gör att det lätt blir fullbokat eller att hela vår styrka är på cateringuppdrag utanför huset.